WHO WE ARE?
Washoku Oceania Network
オセアニア日本食レストラン協会
The first Japanese Restaurant Association in Oceania not only promotes Japanese food culture, but also provides a variety of information and training programs that restaurant owners and chefs can immediately apply in their operations. Membership registration is free and members receive regular updates. Additionally, member restaurants are offered a free introduction space in the list of Japanese restaurants to introduce to introduce their establishments.
オセアニア初の日本食レストラン協会は、日本食文化の啓蒙活動だけにとどまらず、レストラン経営者や料理人が現場ですぐに実行できる様々な情報やトレーニングプログラムをご提供します。会員登録は無料で定期的な案内を受け取れます。また会員レストランには無料でお店をご紹介するページもご用意しております。
The Heart of Our Network
Our Purpose
私たちの目的
To provide a platform for education, information exchange, and professional development aimed at promoting the essence of Washoku, while fostering connections and skill enhancement among culinary professionals.
Washoku の啓蒙を目的とした教育、情報交換などの場を提供し、料理人の交流と技術の向上を進める。
To strengthen a diverse community of individuals who value harmony (wa), regardless of nationality, through inclusive and culturally respectful activities.
日本人に限らず、和を大事にする人たちとのコミュニティーをより一層強くする活動。
To establish a new culture of Washoku in Australia, guided by representatives who possess a deep and accurate understanding of its traditions.
伝統を正しく理解する代表達によって、新しいWashokuの文化をオーストラリアに根付かせる。
Our Mission
私たちの使命
To educate, preserve, and promote washoku culture across Australia through authentic knowledge and practices.
和食の精神と技術を正しく伝え、教育を通じて広くオーストラリア社会に普及させる。
Our Vision
私たちの将来像
To become the leading cultural hub connecting Japan and Australia through the art and heart of washoku.
日本とオーストラリアを和食で結ぶ、食の文化的ハブとなること。
What We Stand For
Core Values
核となる価値観
Education
Providing platforms to share knowledge and skills, deepening the understanding of washoku.
知識と技術を共有する場を提供し、和食の理解を深める。
Community
Bringing together diverse individuals to celebrate the values of harmony through food.
多様な人々とともに、和を大切にする食の価値を分かち合う。
Sustainability
Advocating for mindful food practices that respect the planet and future generations.
地球と未来のための食のあり方を追求する。
WHAT WE DO
Our Activities
私たちの活動
Education and Exchange
Hosting workshops, seminars, and skill-enhancing programs for culinary professionals.
和食のワークショップ、セミナー、料理人向けのスキルアッププログラムを開催。
Community Building
Creating inclusive events and networks for those who cherish the spirit of wa, regardless of nationality.
国籍を問わず、和を愛する人々が集うイベントやネットワーク作り。
Cultural Promotion
Rooting a new washoku culture in Australia, guided by a deep respect for tradition.
伝統を尊重しつつ、オーストラリアで新しい和食文化を創造・定着させる。
OVERVIEW
Our Organisation
団体概要
| Washoku Oceania Network Ltd |
ABN: 84 689 677 192 ACN: 689 677 192 |
|---|---|
| Washoku Oceania Network Incorporated | Registration number: INC2500958 |
| Registered address | Suite 604/ 74 Pitt Street Sydney NSW 2000 |
| Directors |
President: Takumi Kawano Vice President: Yuri Tazunoki Comittiee: Ryota Kumasaka Comittiee: Takashi Ohuchi |
Joining is free — and easy!
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